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公司主要从事川味特色调味料的研发、生产和销售,以“丰富生活点点滋味”为理念,打造了以川味复合调味料、川味特色花椒油为主导的产品体系。公司拥有领先的技术水平、先进的生产工艺和完善的食品安全控制体系,致力于推动川菜调味标准化、川菜菜品工业化的发展,为餐饮客户提供安全、便捷的调味标准化产品。

公司先后被授予“四川省农业产业化重点龙头企业”、“四川省企业技术中心”、“中国国际调味品及食品配料博览会金奖”等40余项荣誉称号。公司“丁点儿”牌调味料荣获“四川省名牌产品称号”、“丁点儿”商标被认定为“四川省著名商标”;“麻得倒”牌花椒油多次荣获“四川省名牌产品称号”,连续多年被列入地方名优产品推荐目录,并获得绿色食品A级产品认定。

公司始终坚持“以技术促发展,以创新赢未来”的经营方针,不断加强自身“新产品、新技术、新工艺”的自主研发能力,提升风味,创造特色。公司研发水平领先,自主研制并推出了干锅酱、麻辣鸡鲜、酸辣粉酱、椒麻鸡汁、青花椒汁、藿香汁等川味复合调味料。公司优质鲜花椒油生产关键技术被四川省科技厅认定为“国内领先”,并荣获四川省食品科学技术学会颁发的“科技进步奖”。目前公司多个产品获得成都市食品工业协会等授予的多项荣誉称号,其中“干锅酱复合调味料”获得年度“创新产品”称号、“椒麻鸡汁调味料”获得年度“最具创新性产品”称号,“麻辣鸡鲜调味料”获得年度“最受消费者喜爱产品”称号。在生产制造环节,公司秉承“产品质量是企业生命”的管理理念,高度重视食品安全质量问题,先后通过了ISO 9001质量管理体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证,构建了完善的质量管理控制体系。公司是四川省食品生产安全协会会员单位,先后获评“安全生产先进企业”、“安全生产先进集体”、“安全生产标准化三级企业”及“食品安全诚信示范单位”等荣誉称号。

 主要产品及用途

公司主要面向餐饮企业提供标准化、便捷化的川味特色调味料,主要有川味复合调味料、川味特色花椒油两大类产品。川味复合调味料按形态划分主要有酱、汁、粉、油四种形态;按口味划分,围绕川菜“麻”“辣”“香”的特点,主要有椒麻、麻辣、酸辣、鲜香等多种口味,共计200余种产品。川味特色花椒油主要有汉源红花椒油、藤椒油等产品。主要产品如下:

1.川味复合调味料

公司川味复合调味料种类丰富,满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的追求,主要包括酱系列、汁系列、粉系列、油系列等,代表产品情况如下:

2.川味特色花椒油

川味特色花椒油产品在川、粤、湘等菜系中均可使用,有助于提升菜品风味,解决了直接使用花椒对菜品感官和口感的影响,使菜品质感更加稳定。公司川味特色花椒油主要有汉源红花椒油、藤椒油等,代表产品情况如下:

除上述两大系列产品外,公司还有少量的面包糠、雪花生粉等淀粉类产品以及花椒油生产的副产物熟制花椒等产品。

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